Con este blog, queremos conseguir apoyar al desarrollo de huertos sostenibles en los centros escolares y facilitar su uso como recurso para el trabajo de capacidades y contenidos del programa educativo del centro.

On 6:58 by Huertos y Jardines Escolares in
Planta anual procedente de Sudamérica. Fue traída a Europa por los colonizadores en el siglo XVI.

Necesita suelo profundo, mullido y nutrido. También es exigente en agua de manera continuada. No le gustan las temperaturas demasiado cálidas.

Se reproduce vegetativamente y por lo tanto se necesita una buena patata “madre” para trocearla del tamaño de una pelota de tenis y obtener buenas patatas “hijas”. Se plantan con una separación de 40 cm durante los meses de febrero y marzo. Es importante aporcar los tallos de las matas de vez en cuando para poder obtener más y mejores patatas hijas.

La cosecha se realiza cuando las hojas de la planta estén completamente secas. Las patatas tempranas se comienzan a recoger en junio y las tardías en agosto o septiembre.